香りと栄養を兼ね備えた日本の伝統食！～蕎麦～

そばは、そば粉（時に小麦粉と混合）から作られる日本の伝統的な主食で、香り高さと喉ごしの良さが魅力です。
そば粉には、良質な植物性たんぱく質やビタミンB群、抗酸化成分の「ルチン」など、健康を支える栄養素が含まれています。
ペットに与える際は、「塩分・つなぎのない、無添加のそば」を選び、しっかり茹でてから使用することが大切です。

食品図鑑　『蕎麦（そば）』

◆旬
通年（乾麺・冷凍などで年中利用可。新そばは秋～冬が旬）

◆主な栄養成分
•　たんぱく質…必須アミノ酸を含む植物性たんぱく源
•　ルチン…血管の健康をサポートするポリフェノール
•　ビタミンB群…代謝や神経の健康維持に
•　マグネシウム・亜鉛・鉄…ミネラル補給に
•　食物繊維…整腸作用・便通改善に

◆ペットにとっての栄養的メリット
•　アレルギーが出にくい炭水化物（※ただしそばアレルギーには要注意）
•　良質なたんぱく質で筋肉や代謝をサポート
•　ルチンによる血管サポートでシニア期にも◎
•　食物繊維でお腹の調子を整える

◆注意点
•　必ず茹でてから使用（乾麺や生麺のままはNG）
•　塩・つなぎ入りの市販麺は避ける（無塩・無添加のそばを使用）
•　そばアレルギーを持つ子には与えない（重篤なケースあり）
•　味付け麺（ざるそば・カップ麺・だし付き商品など）は厳禁

◆選び方
•　原材料が「そば粉と水」のみ、または「無塩・無添加」表記のある乾麺
•　十割そば（そば粉100％）ならグルテンも不使用
•　成分表示を必ず確認し、「食塩・調味料・小麦」の有無をチェック

◆調理のポイント
•　たっぷりのお湯でしっかり茹でる（袋の表示時間を守る）
•　茹でた後は水でぬめりを洗い流し、食べやすい長さで与える
•　主食の一部、またはトッピングとして使用可
•　冷凍保存も可能（茹でた後、小分けにして）

◆保存方法
•　乾麺：常温で湿気の少ない場所に保存
•　茹でた麺：冷蔵で1〜2日、冷凍で2〜3週間以内に
•　茹で置きはのびやすいため、使う分だけ茹でるのが理想

そばは、香ばしい風味と栄養のバランスが魅力の主食素材。
愛犬・愛猫のごはんにも、無塩・無添加の製品を選び、調理と分量に配慮することで安心して活用できます。
ほんの少し加えるだけでも、食感や香りの変化でごはんの楽しさが広がりますよ。

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