水菜は、京都原産のアブラナ科の葉野菜で、冬の鍋物によく使われるシャキシャキとした食感が特徴です。
クセが少なく食べやすいため、ペットの手作りごはんにも取り入れやすい野菜のひとつです。
ビタミンCやβ-カロテン、カルシウムなどが含まれ、免疫力や骨の健康を支える栄養素がぎゅっと詰まっています。
食品図鑑 『水菜（ミズナ）』
◆旬
11〜2月（冬が旬。通年流通もあり）
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◆主な栄養成分
• ビタミンC…抗酸化・免疫サポート
• β-カロテン…皮膚・粘膜・視力の健康に
• カルシウム…骨や歯の形成・維持に
• 鉄…血液の健康に
• 葉酸…赤血球の生成サポート
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◆ペットにとっての栄養的メリット
• ビタミンCやカロテンによる抗酸化・免疫サポート
• カルシウムや鉄で骨や血液の健康に寄与
• 水分量が多く、水分補給や整腸サポートにも期待
• クセが少なく食べやすいので野菜の導入に◎
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◆注意点
• 加熱してから与える（生だと消化に負担）
• 過剰に与えすぎない（繊維が多いため）
• 体を冷やしやすい性質があるため、冷えやすい子は控えめに
• アレルギー体質の子には少量から様子をみて
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◆選び方
• 葉がみずみずしく、ハリがあるもの
• 茎が白くシャキッとしているもの
• 無農薬・減農薬の水菜を選ぶとより安心
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◆調理のポイント
• さっと茹でてアクを抜き、刻んで使う
• 炒め物やスープにも使いやすい
• 他の野菜や肉・魚と合わせて、栄養バランスアップに
• 苦味やえぐみが少ないので初心者にもおすすめ
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◆保存方法
• 生：湿らせたキッチンペーパーに包み、ポリ袋で冷蔵（2〜3日）
• 加熱後：冷蔵で1〜2日、冷凍で1か月以内
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水菜は、クセが少なく消化にもやさしい葉野菜。
ペットのごはんにも、無理なくビタミンやミネラルをプラスしたいときにおすすめです。
季節の野菜を取り入れるひと工夫として、ぜひ活用してみてください。
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