もやしは、豆類を発芽させて作る発芽野菜で、シャキシャキとした食感とクセのない味が特徴です。
特に緑豆もやしや大豆もやしが一般的で、低カロリーながらもビタミンやミネラルを含むヘルシーな食材です。
ペットにとっても、繊維質が豊富でお腹にやさしく、加熱することで消化もしやすくなります。
手軽に取り入れられる野菜として、手作りごはんの彩りやボリュームアップにおすすめです。
食品図鑑 『もやし』
◆旬
通年（ハウス栽培によりいつでも安定供給）
◆主な栄養成分
- 食物繊維…腸内環境の改善に
- ビタミンC…抗酸化作用・免疫サポート
- 葉酸…赤血球の生成を助ける（妊娠期にも大切）
- カリウム…余分な塩分の排出、むくみ対策に
- アスパラギン酸…疲労回復や代謝に関与
◆ペットにとっての栄養的メリット
- 食物繊維でお腹の調子を整える（便秘予防に）
- 低カロリーでダイエット中のトッピングにも最適
- 加熱すれば消化しやすく、胃腸にやさしい
- さっぱりとした味で食欲が落ちているときにも◎
◆注意点
- 必ず加熱して与える（生では消化に負担）
- ヒゲ根を取ると食感がよくなり、消化負担も軽減
- 大豆もやしは香りが強めなため、苦手な子も
- 与えすぎると下痢やお腹が張ることもあるため少量を意識
◆選び方
- 白くてみずみずしく、シャキっとしたもの
- 臭いがなく、透明感のあるものが新鮮
- 無漂白の表示があるものがおすすめ
◆調理のポイント
- 加熱はさっと茹でるか、蒸すのが基本
- 加熱後、みじん切りや細かく刻んでから与える
- 主菜に添える副菜としても、ボリュームアップにも
- 鶏肉や魚との相性も◎、ごはんのかさ増しにも
◆保存方法
- 生：袋ごと冷蔵で2〜3日以内に使い切る
- 加熱後：冷蔵で1〜2日、冷凍も可（やや食感変化あり）
- 傷みやすいので、買ったらすぐ使うのがベスト
もやしは、リーズナブルで栄養もある、頼もしい「プラス一品」食材。
調理も簡単で、日々のごはんに気軽に取り入れられます。
ぜひ、愛犬・愛猫のごはんにも上手に活用してみてくださいね。
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