豆腐は大豆から作られる、日本の伝統的なたんぱく質源です。
大きく分けて「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」があり、それぞれ食感や栄養に特徴があります。
消化吸収がよく、低カロリーで栄養豊富なため、ペットの手作りごはんにも活用しやすい食材です。
胃腸への負担も少なく、シニアや体調不良時にも重宝します。
食品図鑑 『豆腐（とうふ）』
◆旬
通年（季節を問わず流通。夏は特に需要が高まる）
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◆主な栄養成分
• たんぱく質…筋肉・臓器など身体の基礎に
• カルシウム…骨の形成や維持に必要
• 鉄…貧血予防に
• ビタミンB群…代謝や神経機能をサポート
• マグネシウム…酵素の働きや心機能に関与
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◆ペットにとっての栄養的メリット
• 消化に優しい植物性たんぱく源
• 柔らかくて食べやすく、食欲のないときにも◎
• 高たんぱく・低脂肪で体重管理中にもおすすめ
• シニアや病中病後の栄養補給にも役立つ
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◆注意点
• 味付き豆腐（出汁入り・絹厚揚げなど）はNG
• 水分が多いため、与える量には注意（お腹が緩くなる場合あり）
• 大豆アレルギーがある場合は使用を控える
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◆選び方
• 無添加・国産大豆使用のものが安心
• 賞味期限内で、においや色に異常のないもの
• 木綿はしっかり食感、絹はなめらかで消化がよい
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◆調理のポイント
• 加熱してから使用（軽く湯通し・茹でるなど）
• スプーンで崩しておかゆやスープに混ぜる
• 炒め物や蒸し料理にも使いやすい
• 水気を切って、そぼろ状や団子状にしても◎
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◆保存方法
• パックのまま冷蔵保存（賞味期限内に使用）
• 開封後は水を張って保存し、1〜2日以内に使用
• 冷凍すると食感が変わる（冷凍向けには高野豆腐が◎）
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豆腐は、毎日の食事に取り入れやすい、やさしい味と高い栄養価を持つ万能食材。
ペットの健康管理や栄養サポートにも、ちょっとした一品として幅広く活用できます。
体調に合わせて、木綿・絹を使い分けてみましょう。
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