とんぶりは、ホウキギ（ホウキグサ）の実を加工した食品で、秋田県を中心に食べられている伝統的な食材です。
見た目がキャビアに似ていることから「畑のキャビア」とも呼ばれています。
植物性たんぱく質や食物繊維、マグネシウム、鉄、カリウムなどのミネラルが豊富で、プチプチとした食感が特長です。下処理済みで売られているものが多く、使いやすいのも魅力。
食品図鑑 『とんぶり』
◆旬
晩秋〜冬（加工品は通年流通）
◆主な栄養成分
• たんぱく質（植物性）…体づくりの基礎に
• マグネシウム…神経・筋肉の調整に関与
• 鉄分…赤血球の材料、貧血予防に
• カリウム…余分な塩分の排出をサポート
• 食物繊維（水溶性）…腸内環境のサポート
◆ペットにとっての栄養的メリット
• 消化しやすい植物性たんぱくで健康維持を支える
• 鉄分やマグネシウムが日々の元気をサポート
• 水溶性食物繊維でお腹の調子を整える
• プチプチ食感が食事のアクセントに
• アレルギーが出にくい低リスク食材のひとつ
◆注意点
• 味付けなしのものを選ぶ（加工品に注意）
• 初めて与える際は少量から
• 粒が小さいため、早食いしがちな子は注意
• 消化に不安がある場合は、潰す・刻むなどの工夫を
◆選び方
• 無添加・無着色・無調味の製品を選ぶ
• パッケージに「犬猫用OK」などの表記があるとより安心
• 冷蔵品・冷凍品ともに鮮度を確認
◆調理のポイント
• そのまま使えることが多いが、軽く洗うとより安心
• ごはんや野菜に混ぜて彩りと食感をプラス
• 少量ずつトッピング感覚で使うと◎
• 冷凍保存は避け、使い切れる量だけ使用
◆保存方法
• 未開封：冷蔵庫で保存、賞味期限内に使用
• 開封後：密閉して冷蔵保存、2〜3日以内に使い切る
とんぶりは、プチプチとした独特の食感と豊富な栄養が魅力の健康食材。
クセがないので、愛犬・愛猫のごはんにほんの少し混ぜるだけでも食感に変化がつき、食べる楽しさが増します。
日々の食事に新しい彩りとして、ぜひ試してみてくださいね。
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