えんどう豆は、春先に旬を迎えるマメ科の野菜で、グリーンピースとして知られています。
淡い甘みとほっくりした食感が特徴で、栄養価が高く、古くから食養生にも使われてきた食材です。
植物性たんぱく質やビタミンB群、食物繊維を豊富に含み、体の基礎を整えたいときに役立つひと品です。
犬や猫にとっても、加熱して与えることで消化のサポートや便通の改善、元気な体づくりを助けてくれます。
食品図鑑 『えんどう豆（グリーンピース）』
◆旬
春（4月〜6月頃）
※冷凍品や乾燥豆は通年利用可能です。
◆主な栄養成分
- たんぱく質…筋肉や皮膚・臓器などの材料に
- 食物繊維（不溶性）…腸の働きを整え、便通をサポート
- ビタミンB群（B1・B6など）…エネルギー代謝や神経の健康に
- ビタミンC…抗酸化作用と免疫力アップに
- 葉酸…細胞の再生や赤血球の生成に関与
- カリウム…体内の余分なナトリウムを排出し、むくみ軽減
- 鉄・マグネシウム・亜鉛…血や骨、代謝のサポートに
◆ペットにとっての栄養的メリット
- 植物性たんぱく質で体力サポート（肉以外からの補給に◎）
- 食物繊維で腸内環境を整える（便が気になる子にも）
- エネルギー代謝をサポート（ビタミンB群で元気な毎日）
- 軽やかなむくみケアに（カリウムのはたらき）
◆注意点
- 必ず加熱してから与える（生の豆はNG）
- 皮が硬い場合は裏ごし・刻んで消化しやすく
- 大量に与えるとお腹がゆるくなることがあるため、少量からスタート
- 味付き加工品（塩ゆで・缶詰）はNG！無塩・無添加のものを使用
◆選び方
- 鮮やかな緑色で皮にハリがあるもの（生・冷凍ともに）
- 無塩・無添加の冷凍グリーンピースが便利で使いやすい
- 乾燥豆を戻して使う場合は、しっかりやわらかく煮ること
◆調理のポイント
- 生や冷凍の場合は、軽く茹でる・蒸すなどして加熱を
- 加熱後は粗くつぶしてごはんに混ぜると食べやすい
- 裏ごしやペースト状にすれば、消化の負担も軽減
- 冷凍保存OK。茹でて小分けにすると便利
◆保存方法
- 生のさや付き：冷蔵で2〜3日以内に使い切る
- 加熱後：冷蔵で2〜3日、冷凍で1か月以内に
- 乾燥豆：冷暗所で保存し、長期保存可能（6か月〜1年）
えんどう豆は、春の息吹と栄養をたっぷり詰め込んだ、やさしいマメのチカラ。
体にうれしい栄養素がぎゅっと詰まっていて、日々のごはんに少し足すだけで、
内側から元気な体づくりをサポートしてくれます。
ぜひ、愛犬・愛猫のごはんにも「春のひとさじ」として取り入れてみてくださいね。
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