きびは、黄色みがかった小さな粒が特徴の雑穀で、昔から日本の食文化に根付いてきた栄養豊富な穀物です。
炭水化物だけでなく、鉄やマグネシウムなどのミネラル、ビタミンB群、植物性たんぱく質も含まれており、健康維持や体力サポートに役立ちます。
味にクセが少なく、ペットのごはんにも取り入れやすい穀物のひとつです。
食品図鑑 『きび』
◆旬
通年（乾燥保存が可能なため、年間を通して利用できます）
◆主な栄養成分
• 炭水化物…エネルギー源として重要
• たんぱく質…体づくりの材料に（植物性）
• 鉄…赤血球の材料、貧血予防に
• マグネシウム…神経や筋肉の調整に関与
• ビタミンB群（B1・B6など）…代謝や神経のサポート
• 食物繊維…腸内環境を整える
◆ペットにとっての栄養的メリット
• 植物性たんぱくで筋肉や代謝の土台に
• 鉄分補給で体の巡りをサポート
• ビタミンB群で元気な日常を後押し
• 食物繊維で便通のサポートに
• アレルギーが起きにくく、消化にもやさしい
◆注意点
• 加熱調理は必須（生では与えない）
• 初めて与える際は少量から（お腹の様子を見ながら）
• 他の穀物とバランスよく組み合わせて使用
◆選び方
• 粒が均一で乾燥しており、虫や異物のないもの
• 無農薬・無添加のものを選ぶとより安心
• 皮つきより、精製されたきびの方が食べやすい
◆調理のポイント
• 洗ってから水に30分ほど浸水し、やわらかく炊く
• 炊いた後にすりつぶすか細かくほぐすと◎
• 白米や雑穀ごはんに混ぜて炊くと自然な風味に
• 小分けにして冷凍保存が可能
◆保存方法
• 乾燥状態：冷暗所で密閉容器に入れて保存
• 炊いた後：冷蔵で2〜3日、冷凍で1か月以内に
きびは、日々の主食に少し加えるだけで、栄養価がぐっとアップする頼もしい雑穀です。
鉄やビタミンも含まれており、元気な毎日を支える「やさしいエネルギー源」として活躍します。
愛犬・愛猫の食事にも、無理のない範囲でぜひ取り入れてみてくださいね。
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