アオサは、浅い海に生息する緑藻の一種で、乾燥した「青さのり」などが一般的によく使われます。
ほんの少しの量で磯の香りが広がり、食欲をそそる食材です。
カルシウム、マグネシウム、ビタミンK、食物繊維などが豊富に含まれ、海藻ならではのミネラルを効率よく摂ることができます。
ペットの手作りごはんでも、風味づけや栄養強化に重宝する素材です。
食品図鑑 『アオサ（あおさ）』
◆旬
12〜4月（生アオサの旬。乾燥品は通年流通）
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◆主な栄養成分
• カルシウム…骨や歯の健康に
• マグネシウム…筋肉や神経の働きをサポート
• ビタミンK…血液凝固・骨の形成に関与
• 鉄…赤血球の材料として必要
• 食物繊維…腸内環境を整える
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◆ペットにとっての栄養的メリット
• ミネラル補給に最適（とくにカルシウム・鉄）
• 海藻由来の食物繊維でお腹の調子をサポート
• 香りが良く、食欲が落ちがちな子にもおすすめ
• 風味づけとして少量を加えるだけで栄養アップ
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◆注意点
• 与えすぎない（ヨウ素・ミネラル過剰に注意）
• 乾燥品は必ず戻して使用（そのままはNG）
• 塩分の含まれる加工品は使用不可（無添加を選ぶ）
• 甲状腺に持病のあるペットには控える
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◆選び方
• 国産・無添加・無塩の乾燥アオサ
• 変色や異臭のない新鮮なもの
• 保存状態のよいもの（湿気に弱い）
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◆調理のポイント
• 乾燥アオサは水で数分戻してから使用
• スープやおかゆに混ぜて香りづけに
• 水分を含むと増えるので、少量でOK
• 魚やいも類とも相性がよく、味のアクセントにも
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◆保存方法
• 乾燥：密閉容器に入れ、冷暗所で保存（湿気厳禁）
• 戻した後：水気をしっかり切り、冷蔵で1〜2日以内に使用
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アオサは、海の栄養を少量で効率よく取り入れられる優秀食材。
ペットのごはんにも、香りとミネラルをプラスしたいときにぴったりです。
風味づけ感覚で、少しずつ活用してみてください。
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