夏に食べたいゴーヤと豚肉は最強コンビ。
これにタマゴサラダを加えることで、食欲の落ちる夏場でもしっかりタンパク質が摂取できます。
粉チーズをいれてあげると、食の細い子でも食欲をそそります。
食材に下処理をし、少ない油で揚げるカツレツで暑い夏に嬉しい時短メニューです。
レシピ紹介
材料
- (体重10キロの子に1日2回与えた場合の1食分の分量)
- ゴーヤ 60g
- パプリカ 1/4個
- ゆで卵 1個
- 豚バラ肉 1枚
- 粉チーズ 小さじ1
- 水溶き小麦粉 （小麦粉大さじ１＋水大さじ２）
- パン粉 適量（目が細かめのもの）
- オリープオイル 適量
手順
- ゴーヤ（60g）はワタをくり抜き、約1分下茹でして冷ましておきます。
- パプリカ、ゆで卵、ゴーヤの切り落とした端をみじん切りにし、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせ、タマゴサラダを作ります。
- ゴーヤの内側に片栗粉を薄くまぶし、タマゴサラダを隙間なくしっかり詰めます。
- 表面に水溶き片栗粉を薄くつけ、全体にパン粉をまぶします。
- フライパンにやや多めのオリーブオイルを熱し、転がしながら全体がきつね色になるまで焼きます。粗熱が取れたら輪切りにして盛り付ければ完成です♪※お口の小さなワンちゃんには、食べやすいように小さめにカットしてあげてくださいね。
提供：ペット食育協会
おすすめPOINT!
ゴーヤは身体の熱をとってくれる作用があり、夏場に積極的に食べたい食材です。
ゴーヤには胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果があります。
また熱に強いビタミンCを豊富に含み、ビタミンB1が豊富な豚肉を合わせて調理することで、ゴーヤを食べやすくより疲労回復と夏バテ防止に効果的になります。
