牡蠣は、「海のミルク」と称されるほど、たんぱく質・鉄・亜鉛・タウリンなどを豊富に含む栄養食材。
特に亜鉛の含有量はトップクラスで、体調維持や免疫サポートに役立ちます。
ただし、生食は厳禁・加熱が必須で、消化にも配慮が必要なため、ペットにはごく少量から慎重に取り入れるのが基本です。
食品図鑑 『牡蠣（かき）』
◆旬
11〜3月（冬が最もおいしい時期）
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◆主な栄養成分
• たんぱく質…筋肉や臓器の材料に
• 鉄・亜鉛…血液や免疫・皮膚の健康に
• タウリン…肝機能や目の健康、疲労回復サポート
• ビタミンB12…神経や血液の健康維持に
• セレン…抗酸化サポートに役立つ微量ミネラル
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◆ペットにとっての栄養的メリット
• 鉄・亜鉛補給で皮膚や被毛の健康をサポート
• タウリンにより肝臓や心臓のサポートが期待される
• ミネラルが豊富で体の機能バランスを整える働き
• 加熱すれば風味が強まり食いつきアップにも◎
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◆注意点
• 必ず加熱してから与える（生食はNG）
• 消化にやや負担がかかるため、ごく少量から
• アレルギーや体質によって合わない場合あり
• 加熱しても中毒を起こす可能性がある犬・猫もいるため注意
• 味付きの加工品（佃煮・燻製・フライなど）はNG
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◆選び方
• 新鮮な加熱用牡蠣（むき身）を使用
• できれば国産で無添加のもの
• 下処理済み（砂抜き・洗浄済み）だと扱いやすい
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◆調理のポイント
• しっかりと加熱（中心部まで）：蒸す・茹でる・焼くなど
• 加熱後は細かく刻む・すりつぶすと安心
• 他の食材（いも類・ごはん・野菜など）と混ぜて与える
• 風味が強いため、食欲が落ちた時のトッピングにも◎
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◆保存方法
• 生：冷蔵で当日〜翌日以内に加熱調理
• 加熱後：冷蔵で1〜2日、冷凍で2〜3週間保存可能
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牡蠣は、少量で高栄養価な、海からの贈りもの。
体力が落ちがちな季節や、食いつきにムラがある時の「栄養補助」としてトッピングに使えます。
アレルギーや体質への影響を見ながら、慎重に、無理のない量で活用してみてください。
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