しいたけのおいしさたっぷり、かきたまスープ（cat）

提供：上級指導士　鈴木美由起

ささみは、豚肉や牛肉と比べると脂肪分の少ない、ヘルシーなタンパク源。
豊富に含まれるメチオニンが、肝臓への脂肪の蓄積を防いでくれますので、ダイエット挑戦中の猫さんにもおすすめの食材です。

しいたけは、不溶性食物繊維、水溶性食物繊維を豊富に含んでいますので、腸の健康維持におすすめです。
また、しいたけ特有の成分であるエリタデニンは、コレステロール値を下げてくれるので、動脈硬化の予防が期待できます。

にんじんに含まれるビタミンAは皮膚や粘膜の健康を保ち、病原体の侵入を防いでくれます。

いんげんは必須アミノ酸をバランス良く含む野菜。
食物繊維の他、カルシウムや鉄も多く含みます。

出血をおさえる作用があるとして、昔から生薬として利用されてきたきくらげ。
血液に栄養を与える働きがあるので、貧血の予防に効果が期待できます。
また、水に溶けない不溶性食物繊維が、を刺激して、ぜん動運動を促し、便通を促進してくれます。