甘酸っぱく、キュンと心がときめくいちご
今回の食材は世界規模では250種類もある「いちご」についてのお話です。いちごは、老若…
2023年 10月の記事一覧
擦ってかけて風味豊かに
ごまは古くから世界各地で栽培されてきました。北アフリカが起源といわれ、古代エジプトでは食用油…
風味豊かでミネラルたっぷり！香りを楽しむ海の野菜～あおのり～
あおのりは、緑藻類の海藻で、香りのよさが特徴の食材です。焼きそばやお好み焼きなどにふりかけられる「青のり粉」…
縄文時代から食べられていた雑穀！「あわ（粟）」
あわは、草丈１.５ｍほどのイネ科エノコログサ属の多年草です。穀類の一種。原型は、道端や農地で…
味と調理の万能選手…「あじ」
毎日の暑さも増し、夏本番を迎えようとしていますね。飼い主さんもペットちゃんも、夏バテしないように、夏…
デトックスから若返りまで！小粒のスーパーマン”アーモンド
今回の食材はアーモンド。アーモンドは、バラ科サクラ族の落葉高木。およびそれから採ったナッツのことです。和名は…
ホクホクの自然な甘み♪～じゃがいも～
じゃがいもは世界中で親しまれている野菜のひとつで、炭水化物（でんぷん）を主成分としながらも、ビタミンCや食物…
秋の甘みでビタミンチャージ！季節を感じるフルーツ～柿～
柿は、秋に旬を迎える果物で、やさしい甘みととろけるような食感が特徴です。ビタミンCや食物繊維、カリウムなどが…
ペットにも人気☆発酵食品～納豆～
納豆は、煮た大豆に納豆菌を加え発酵させた「発酵食品」です。ネバネバと糸を引くのが特徴です。納豆には、…
三摩／三馬／秋刀魚…たくさんの呼び名で愛される「サンマ」
「サンマが出るとアンマが引っ込む」「秋のさんまは滋養にすぐれ、按摩さんの出番を奪うほどに身体に良いお…
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有限会社 ペットアカデミー
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