マッシュルームは、強いすぎる味がないため、きのこ類初心者ペットに、特にお薦め食材です。
マッシュルームの匂い、香り共に、お肉の匂いも味も邪魔をしない上、栄養効果も高い食材です。
匂いに敏感なペット達、食べムラのあるペット達でも、お肉の匂いもしっかり残るメニューのため、おいしく食べられるメニューです。
麺類にもご飯にも合います。
レシピ紹介
材料
- (体重10キロの子に1日2回与えた場合の1食分の分量)
- マッシュルーム（白） 30g
- マッシュルーム（ブラウン） 30g
- キャベツ（中くらいの葉1枚） 40g
- ピーマン 40g
- パプリカ（赤・黄・オレンジ合せて） 30g
- トマトピューレ 大さじ2
- スパゲティ（茹で） 40g
- 牛豚合挽き肉 60g
- 水 200ml
手順
- スパゲティを茹でておく。
- 野菜類を食べやすい大きさに切る。
- マッシュルームは、みじん切り、または、薄切りにしておく。
- フライパンに焦げない程度の少量の油を敷き、マッシュルームと野菜を炒める。
- ④に合いびき肉を足して、肉の色が変わるまで十分に炒める。
- 肉の色がかわったらお水２００mlを足してひと煮立ちさせる。
- 煮立ったら、トマトピューレを足して、混ぜながら３～４分煮込む。
- 茹でておいたスパゲティと７をお皿に盛り付け、人肌に冷めたら給餌する。
提供：上級指導士 高岡まちこ
おすすめPOINT
マッシュルームは、旨味成分のグルタミン酸と、グアニル酸を含みます。
グアニル酸は、牛肉豚肉に含まれるイノシン酸と一緒に調理すると、旨味が更に増し、自然の調味料になります。
また、マッシュルームは食物繊維と、脂肪の代謝を促進する、ビタミンB２を豊富に含むため、肥満防止にも効果があり、ナトリウムを排泄するカリウムも多く含むため、高血圧予防も期待できます。
ペットのごはんにも積極的に取り入れたい食材です。
