トマトとピーマンのピッツァ（dog）

生地をじゃがいもで作るので、準備にあまり時間もかからず手軽にできます。具に均等に火が通るように、お肉はひき肉を使いました。生のトマトが苦手なワンちゃんも、加熱すると食べることがありますのでぜひ試してみて下さい。飼い主さんのおつまみにもおすすめの一品です♪

材料

提供：上級指導士　関口清美

じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれています。
本来ビタミンCは火と水に弱いのですが、じゃがいもの場合はでんぷんに守られているために、ほとんどビタミンCが失われません。ビタミンCはコラーゲンの生成を促進するので、
粘膜の保護にも有益です。

トマトに含まれるリコピンには、β-カロテンの２倍、ビタミンEの１００倍の抗酸化作用があり、ガンの予防に役立つといわれています。また、胃液の分泌を促進し、疲労物質の乳酸を除去するクエン酸も多く含まれています。お散歩時の水分補給やおやつに便利な食材です。

ビタミンB群が多く含まれている豚肉は、疲労回復に効果的な食材です。
たくさん運動した後など疲れた時や元気がない時に、積極的に取り入れてみて下さい。

ピーマンには、毛細血管をじょうぶにする効果があるヘスペリジンが含まれています。
ヘスペリジンは、ピーマンに豊富に含まれているビタミンCの吸収を助けて、高血圧などの予防に役立ちます。