クリームうどん（dog）

提供：上級指導士　河村昌美

鮭に含まれるアスタキサンチンには、強い抗酸化作用があり、
ガンを抑制する効果があるといわれています。
また、DHAやEPAも豊富で、皮膚状態の改善にも良いと言われています。

ほうれん草には、ビタミンやミネラルが沢山含まれています。
特に、鉄や葉酸など造血作用に役立つ成分が多く、貧血の予防・改善の役立ちます。

しめじにはβグルカゴンが含まれており、免疫力を高める効果があると言われています。
また、食物繊 維も豊富で腸の環境を整え、便秘解消に効果的です。

豆乳には大豆の栄養素がぎゅっと詰まっています。
植物性タンパク質はもちろん、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
また、サポニンという成分も含まれており、利尿作用がありむくみを取り除いてくれます。
さらに血液中のコレステロールを抑え、動脈硬化や老化を防止してくれます。