何といっても美味しい！
排泄効果・代謝円滑・口臭予防
レシピ紹介
材料
- (体重10キロの子に1日2回与えた場合の1食分の分量)
- 鶏モモ肉 100g
- ブロッコリー 20g
- りんご 27g
- ローズマリー 0.1g
- にんじん 20g
- コーン 10g
- はちみつ 2g
- オリーブオイル 0.5g
- マカロニ(乾燥) 27g
手順
- 鶏もも肉を1口サイズに切る。
- ブロッコリー、りんご、さつまいも、人参を1cm角程度に切る。
- ①と②、コーン、ローズマリーを少量の水で茹でる。
- マカロニを茹で、水気を切り、オリーブオイルと和える。
- 全ての食材を和え、完成。
提供：上級指導士 友重さえ子
おすすめPOINT
もも肉は、むね肉やささみと比べるとたんぱく質は少なめだと言われています。
ビタミンB群を豊富に含み、貧血予防効果のある鉄分や、骨を丈夫にしてくれるビタミンKがほかの部位よりも多く含まれているそうです。
緑黄色野菜のひとつであるブロッコリーは、秋に旬を迎えます。
彩りも良く、癖のない味わいでさまざまな料理と合わせられる便利さが魅力な上、ブロッコリーの栄養価の高さは野菜の中でもトップクラスを誇ります。
