さつま芋ときのこのグラタン（dog）

手順

1. さつまいもは、きれいに洗い、ふかし（電子レンジでも可）、1センチ角に切っておく。
2. その他の材料も、全て食べやすい大きさに切っておく。
3. 熱したフライパンにオリーブオイル入れ、鶏肉を炒める。
4. 鶏肉に火が通ったら、きのこ類を入れる。
5. きのこ類をさっと炒めたら、そこへ無塩バターと小麦粉を入れ、焦げないように注意しながら粉っぽさがなくなるまで炒める。
6. 粉っぽさがなくなったら、豆乳を入れ、とろみがつくまで煮る。
7. とろみがついたら、さつまいもを加えひと煮する。
8. ⑦を耐熱皿に盛り、その上にパン粉をふり、オーブンで軽く焼き色がつくまで焼く。