今回は、鮭のアラを使っています。
スーパーなどで、お値打ちに販売している
＜鮭のアラ＞は、旨味と濃厚なオメガ３脂肪酸がたっぷりです。
スープにも栄養分がたっぷりありますから、
残ったら、冷凍保存もオススメです。
パスタは大豆麺を使っていますので
タンパク源が多く摂取しやすい献立です。
レシピ紹介
材料
- (体重4キロの子に1日2回与えた場合の1食分の分量)
- 鮭のアラ水煮 30g
- サヤエンドウ 10g
- ごぼう 10g
- ニンジン 10g
- シイタケ 1/2個
- 大豆パスタ(茹でた状態) 20g
- 豆乳 20ml
手順
- 鮭のアラは、水煮にして身をほぐす。
- 野菜類とパスタは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に①の水煮したスープを200ml入れ野菜類を煮るを通す。
- 野菜類に火が通ったら、ほぐした鮭とパスタを入れ軽く煮る。
- 火を止めて豆乳を入れ、器に盛って出来上がり。
提供：ペット食育協会
おすすめPOINT
鮭はEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸を多く含むので、脳細胞の活性につながります。
ニンジンは活性酸素を除去するβーカロテンが豊富なので、がん抑制、貧血改善にオススメです。
またβーカロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を丈夫にしてくれたり、免疫を高める働きもあります。
ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整えてくれます。
活性酸素を除去するペルオキシターゼを含み、ガン予防や老化予防にもつながります。
