疲労回復を助けてくれる他、体の機能の活性化にも役立つビタミンB群が豊富なぶた肉をメインにしたメニューです。
レシピ紹介
材料
- (体重4キロの子に1日2回与えた場合の1食分の分量)
- 豚もも肉 45g
- キャベツ 10g
- 水菜 5g
- 赤パプリカ 2g
- 黄パプリカ 2g
- ミニトマト 5g
- パセリ 少々
- 出し汁(水でも可) 適宜
手順
- 豚もの肉を食べやすい大きさに切る。
- キャベツ、赤・黄パプリカを千切りにする。
- ミニトマトはくし切りにする。
- 水菜パセリを食べやすい大きさに切る。
- 沸騰した出し汁に①の豚もも肉をいれ火を通す。
- 茹で上がった豚もも肉にをお皿に盛り上に野菜をのせて出来上がり。
提供：上級指導士 鈴木美由起
おすすめPOINT
ビタミンUを多く含み、胃腸の粘膜を保護してくれるキャベツ、毛細血管を強くする働きを持つビタミンC、皮膚粘膜の健康維持に役立つビタミンPを多く含むパプリカ、カルシウム、カリウムたっぷりの水菜をトッピングしました。
水菜は、生で食べるのを好む猫さんも多く、カリウムが、余分なナトリウムの排泄を助けてくれるので、おすすめの食材のひとつです。
