タマネギが食べられないわんちゃんのために犬用のハンバーグのレシピをお届けします。
野菜嫌いな子も細かく刻んだりすりおろしたりしてひき肉と一緒に混ぜてしまえば、
ジューシーな肉汁が沁みて残さずぺろりと完食してくれます。
ひき肉は鶏肉に換えても、また、つけ合わせの野菜はさつま芋やブロッコリーなど季節に合わせてお選びください。
5食作って残りは冷凍保存したり、屋外やカフェでのイベントに大皿料理として
テーブルに出して取り分けてあげるとイベントも盛り上がり、さらに楽しさが増しますね♪
レシピ紹介
材料
- (体重５キロの子に1日2回与えた場合の1食分の分量)
- 合いびき肉 30g
- 卵 1/5個
- すりおろしニンジン 10g
- パセリのみじん切り 小さじ2
- パン粉 小さじ2
- スライスチーズ 1/4枚
- オリーブオイル 適宜
- ジャガイモ 50g
- 黄パプリカ 5g
- スナップエンドウ 5個
- ミニトマト 1個
手順
- ボウルに合いびき肉、卵、すりおろしニンジン、パセリのみじん切り、パン粉を入れよく混ぜる。
- ①を１/５づつに分け丸めて成形する。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、②を両面こんがりと焼く。
- 焼きあがる少し前に、スライスチーズを乗せ、ちょうどよく溶けるまで蓋をして加熱する。
- 付け合わせようのジャガイモ・黄パプリカ・スナップエンドウはわんちゃんのお口サイズに切り、茹でてざるに上げておく。
- お皿にハンバーグと⑤とミニトマトを盛りつける。
提供：上級指導士 上住 裕子
おすすめPOINT
ひき肉は、身体を作るタンパク質や身体の機能に関わる抵抗力を養ってくれたりと、元気な体づくりに欠かせない栄養素が含まれています。
にんじんやパセリは、β-カロテンが豊富で強い抗酸化作用が体内の活性酸素を抑制する働きがあります。
また、体内でビタミンAに変換され、目や皮膚の健康をサポートしたり病気に対する抵抗力を高めたりする働きがあります。
鶏卵は、良質なタンパク質が豊富で、丈夫な体作りに欠かせない必須アミノ酸がバランスよく含まれています。
また、粘膜を強化し、免疫力を高めるビタミンＡや、脂肪の酸化を防いで老化対策となるビタミンＥ，各種栄養素の代謝を活性化するビタミンＢ群や、骨や血液の原料となる各種ミネラルも豊富で栄養満点です。
じゃがいもは、お腹を温めて消化吸収を高めたり、胃の機能を調節して胃酸の分泌を整えてくれます。また、むくみの改善にも適した食材です。
スナップえんどうは、えんどう豆の仲間です。
さやごと食べられるので、豆と野菜の両方の栄養が摂れます。
トマトには、胃腸の働きを活発にして消化を高める作用があります。
また、のどの渇きを潤して体液を補う働きがあり、ビタミンやミネラルが豊富な上、酸味の元となっているクエン酸は疲労物質をとり除いて疲労回復に役立ちます。
