火の通りにくいお野菜は、予め電子レンジである程度火を通しておく「時短」メニューです。
コーンクリームのトロっとした舌触りが猫ちゃんの食欲をそそります♪
レシピ紹介
材料
- (体重4キロの子に1日2回与えた場合の1食分の分量)
- 鶏もも肉 70g
- じゃがいも 20g
- にんじん 15g
- ブロッコリー（水煮） 5g
- グリーンピース 少々
- コーンクリーム缶 大さじ3
- 豆乳 大さじ2
- 水 大さじ2
- オリーブ油 小さじ1
手順
- じゃがいもとにんじんは食べやすい大きさに細かく切って、電子レンジで様子を見ながら加熱する。
- ブロッコリーも熱湯で下ゆでしておく。
- 鍋にオリーブ油を入れて火にかけ、適当な大きさに切った鶏肉を炒める。
- ③の鶏肉の色が変わったら、①を入れてさらに炒める。
- ④の鍋に水と豆乳を加えて、焦がさないように弱火で柔らかくなるまで煮る。
- ⑤にコーンクリームを加えて軽く火を通し、グリーンピースを入れたら火をとめ、ブロッコリーをトッピングしてできあがり。飼い主さんが食べる場合は、ケチャップなどをつ
提供：上級指導士 関口清美
栄養POINT
鶏肉には必須アミノ酸がバランスよく含まれています。また、皮膚や粘膜を健康に保つビタミンＡや、Ｂ群、鉄なども多く、病後の滋養食としてもおすすめです。
じゃがいもの主成分はでんぷんですが、いも類の中ではカロリーが低いので、ダイエットにもおすすめの食材です。抗酸化作用があるビタミンＣも豊富で、コラーゲンの生成を促進する働きがあります。
にんじんは、体を温める根菜類なので、寒い時期には積極的に取り入れたい食材です。免疫力アップに役立つβーカロテンが野菜の中でも飛びぬけて多いのが特徴で、葉にも豊富に含まれているので、葉つきのにんじんが手に入ったら、ぜひ葉も捨てずに利用して下さい。
