トマト豆乳のスコッチエッグ（cat）

手順

1. じゃがいもと人参は小さな角切りにして、茹でておくきます。
2. スナップえんどうも茹でて細かく切っておきます。
3. うずらの卵は茹でて皮をむいておきます。
4. うずらの卵に片栗粉をまぶして、ひき肉で包み、フライパンにオリーブオイルをいれ、焼きます。
   火が通ったらお肉を取り出し、半分に切ります。
5. ④のフライパンに、お水、豆乳、トマトジュースを入れ火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
6. 器に、スコッチエッグを入れ、茹でておいたじゃがいも、人参、スナップえんどうをちらして、⑤のトマト豆乳のソースを入れて出来上がり。